إقتصاد

انخفاض الطلب على الخبز منذ بداية كورونا

تراجع الطلب على استهلاك الخبز منذ انتشار وباء كوفيد-19 بالجزائر بنسبة 30 بالمئة، حسب ما أفاد به رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين، يوسف قلفاط، الذي ثمن تراجع مستوى تبذير هذه المادة الحيوية طيلة فترة الحجر الصحي.

وأوضح السيد قلفاط على هامش ندوة جمعت المهنيين في المجال بمقر الاتحاد العام للتجار والحرفيين, أن إنتاج الخبز تراجع من 50 مليون خبزة /اليوم قبل بدء الحجر الصحي إلى 33 مليون خبزة /اليوم حاليا و هو ما يمثل انخفاضا ب30 بالمئة، حسب نفس المسؤول، ووصلت نسبة تراجع الطلب على الخبز 70 بالمائة منذ مارس وإلى غاية نهاية شهر رمضان قبل أن يسجل الطلب انتعاشا مؤخرا.

ومازال تأثير غلق المطاعم الخاصة ومطاعم الشركات والمؤسسات العمومية والخاصة والمدارس والجامعات يؤثر على مستوى الطلب على الخبز، رغم عودة الطلب لدى العائلات إلى مستواه الطبيعي، بحسب السيد قلفاط، ولاحظ ممثل الخبازين تراجع مستوى التبذير منذ بداية الحجر الصحي , وهو ما اعتبره “سلوكا جيدا”، من طرف العائلات.

و خلال الندوة، أكد السيد قلفاط أنه لا توجد ندرة في مادة الفرينة في السوق ودعا الخبازين إلى اقتنائها مباشرة من المطاحن.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق